연어 10P
사르르 연어초밥
부드러운 연어의 식감이 먼저 느껴지는 구성.
22,000원
孝
효자동초밥
30년 경력의
정통 초밥 맛집
숙성 활어초밥 · 숙성회 · 점심특선
01 · BRAND STORY
효자동초밥의 기준
생선을 고르는 일부터
초밥은 시작됩니다.
호텔 일식에서 30년을 보낸 사장님은 일본에서 익힌 조리법을 바탕으로 그날 생선을 고릅니다. 선별한 생선은 전용 ‘숙성고’에서 상태에 맞춰 준비하고, 화려한 모양보다 깔끔한 식감과 감칠맛을 먼저 봅니다.
시그니처
수비드 삼겹살 초밥
48시간 숙성 후 수비드로 완성한 초밥.
18,000원
대표
효자동초밥 활어숙성
숙성 활어초밥 10P와 롤초밥 2P.
22,000원
점심 11:30–14:00
점심특선
삼겹살초밥 3P, 롤 2P, 우동, 해초곤약.
13,000원실제 방문 리뷰
방문 후기로
먼저 확인해보세요.
다녀간 손님들은 신선한 재료, 전주에서 오랜만에 찾은 숨은 맛집, 편하게 먹기 좋은 분위기를 많이 남겼습니다.
★★★★★5.0
“사장님이 직접 수족관까지 관리하고 회를 뜨셔서 신뢰가 갔어요.”
네이버 방문 리뷰★★★★★5.0
“셰프님이 직접 손질하는 모습을 볼 수 있어서 믿음이 갔고, 매장도 깔끔했어요.”
네이버 방문 리뷰★★★★☆4.5
“혼자 방문했는데도 편했고, 모듬초밥 구성이 알차게 느껴졌어요.”
네이버 방문 리뷰
CHEF’S HAND
30년 경력은,
칼끝에서 보입니다.
효자동초밥은 사장님이 직접 생선을 보고 손질합니다. 그날 생선 상태에 맞춰 전용 “숙성고”에서 준비하고, 초밥과 숙성회를 주문에 맞춰 냅니다.
생선 상태 확인
전용 “숙성고” 준비
주문에 맞춰 제공
혼밥부터 소규모 식사까지
혼밥부터 가족식사,
데이트까지 하기 좋습니다.
혼자 식사할 때는 다찌석에, 둘이 오면 테이블에 앉아 편하게 식사할 수 있습니다. 단체 이용은 방문 전 문의해 주세요.
위치와 영업시간
네이버에 검색하세요.
- 위치
- 전주 효자동 더샵아파트 맞은편 소망교회 앞
- 주차
- 차량 방문 시 소망교회 주차장 이용 가능
- 영업
- 화~일 11:30–22:00 / 월요일 정기휴무
- 브레이크
- 15:00–17:00 / 라스트오더 21:00
자주 묻는 질문
전주 효자동 초밥집 찾을 때
먼저 확인할 것.
전주 효자동에서 초밥집을 찾고 있는데 효자동초밥은 어떤 곳인가요?
효자동초밥은 호텔 일식 30년 경력과 일본 유학 조리법을 바탕으로 숙성 활어 초밥과 숙성회를 내는 일식 전문점입니다.
점심특선은 몇 시까지 가능한가요?
점심특선은 11:30부터 14:00까지 한정입니다. 구성은 수비드삼겹살초밥 3P, 롤 2P, 우동, 해초곤약이며 가격은 13,000원입니다.
주차 가능한가요?
차량 방문 시 소망교회 주차장을 이용하면 편리합니다. 매장은 효자동 더샵아파트 맞은편 소망교회 앞에 있습니다.
혼자 방문해도 괜찮나요?
혼밥이 가능합니다. 숙성회 4P와 초밥 8P를 한 번에 먹을 수 있는 1인 구성 메뉴도 있습니다.
단체 손님도 가능한가요?
단체 손님은 사전 문의 후 이용 가능합니다. 방문 전 네이버 플레이스에서 영업시간과 메뉴를 확인하는 편이 좋습니다.
오늘 준비한 생선은 한정 수량입니다.